"Vieira con Berberechos cítricos y su aire", del mil catas, de San Sebastián, es el mejor pintxo del 2009 (según el concurso que se celebra cada año en la ciudad guipuzcoana).
Se trata de un pintxo de gran presentación, diría que el mejor que he visto hasta la fecha, de una gran relación calidad-precio, por la calidad del producto ofrecido.
Perfecto el punto de la viera, y poco que decir, como gallego, de los berberechos, muy buenos.
Además del aire, que deja un sabor a mar, perfectamente contrastado con la salsa de cítricos.
En resumen, un gran pintxo, que aunque no me ha sorprendido con el sabor, si que puedo decir que por su presentación, se trata de una buena apuesta, por tan sólo 3,20 €.
Además , el sitio ofrece otros buenos pintxos, y se encuentra en el barrio de Gros, justo en frente de otro mítico sitio como el Andra Mari, y de otros grandes de la gastronomía donostiarra.
Seguiré informando de otros buenos pintxos, ya que mi cartera no da para menús degustación.
No hay comentarios:
Publicar un comentario